С начала этого года в Беларуси введен запрет на использование и продажу в объектах общественного питания одноразовой пластиковой посуды. Под запрет попало все: от тарелок и столовых приборов до упаковок для пищевых продуктов. Взамен предложено пользоваться экологическими товарами. Посетили Новогрудский комбината школьного питания и поинтересовались, как на предприятии «встретили» нововведение.

Как рассказала заместитель директора комбината школьного питания Татьяна Ольшевская, изменения в законодательстве не стали для руководства «сюрпризом» – об этом предприятие было заранее проинформировано. Внедрение нововведения в работу для Татьяны Сергеевны превратилось в настоящее расследование с изучением информации об экологических материалах, используемых при изготовлении одноразовой посуды, поиском производителей и импортеров, анализом качества товара и стоимости посуды. В конце концов комбинат заключил необходимые договоры на поставку экологической посуды, которая сейчас используется в кафетерии предприятия.

Продавец кафетерия Алена Смурага: "Экопосуда достаточно прочная и в использовании удобная" 

– Стоимость экотоваров в разы больше, чем пластиковых, но нововведение считаем мерой необходимой, и люди тоже должны к этому отнестись с пониманием. Хотя и приходится им во время посещения кафетерия за одноразовую посуду сейчас платить больше, зато ее использование поможет защитить нашу природу от дальнейшего загрязнения. Судите сами: пластиковая посуда разлагается от 100 и более лет, а та, что изготовлена из экоматериалов – от 30 до 180 дней, – со знанием дела говорит Татьяна Ольшевская.

Белорусские специалисты отмечают, что исключение применения в общепите одноразовой пластиковой посуды позволит существенно сократить образование твердых коммунальных отходов и снизить их негативное воздействие на экологию, окружающую среду и здоровье человека.

К сведению:

Запрет на применение одноразового пластика действует в Италии, Франции, Австралии, Сингапуре, Ирландии, Индии, в некоторых штатах США. Полный запрет на одноразовые пластиковые изделия ввели в Евросоюзе еще год назад, но активация его произошла с 2021 г.

Введенный в Беларуси запрет не касается изделий и предметов, изготовленных из бумаги и картона, дерева и других материалов природного происхождения, а также из комбинированных материалов.

– Одноразовую посуду в кафетерии с начала января мы полностью заменили на экологическую. Приобрели разных размеров картонные тарелки и стаканчики (белые и желтые с рисунком), деревянные вилки и палочки для размешивания, ложки десертные из кукурузного крахмала. В перспективе в кафетерии, как и в кафе «Молодежное», будет использоваться стеклянная и фарфоровая посуда. Однако, конечно, только после нормализации эпидемической ситуации, – сообщила Татьяна Сергеевна. – В школьных буфетах применялись только маленькие ложки для употребления йогуртов и желе. И вот как раз им замену мы пока не нашли, поэтому используем десертные из кукурузного крахмала.

В Беларуси до конца текущего года пластик еще будет использоваться и в торговых сетях, и в быту. Вот несколько советов для минимизации риска для здоровья. О безопасном использовании речь вообще не идет.

При покупке учитывайте маркировку пластика, выбирайте наиболее безопасный и применяйте его по назначению. Не наливайте в пластмассовую тару горячую воду и алкогольные напитки. Обращайте внимание на дату изготовления пластиковой посуды: чем больше лет он существует, тем больше химии выделяет. Покупайте только тот, который изготовлен менее года назад. Не храните в контейнере продукты долгое время. Не используйте одноразовую тару повторно. Не кладите продукты в полиэтиленовых пакетах в холодильник. Никогда не разогревайте еду в пластиковой посуде.