Законодатели Италии обсуждают санкционные меры для продавцов, которые не соблюдают стандарты качества продукции. Речь идет о штрафах в размере до 10 тысяч евро.
Риккардо Ненчини
Сенатор-социалист, один из сторонников законопроекта
Итальянское мороженое – один из гастрономических символов нашей страны, наряду с пастой и пиццей. Но наши законы не защищают кустарное мороженое и производителей, которые его делают.
Законопроект запрещает также использовать в мороженом альтернативы свежим ингредиентам: красители, искусственные ароматизаторы и гидрогенизированные жиры.
Уточняется, что отраслевыми правилами производителей мороженого в Италии предусмотрен запрет использования более 30% воздуха в смеси. Но недобросовестные продавцы доводят долю до 80% – по словам парламентариев, они продают не мороженое, а воздух.
ОНТ
