По словам телеведущего, врача-реабилитолога, сертифицированного йоготерапевта Сергея Агапкина, в ста граммах шпината содержится 31 процент от суточной нормы потребления калия и 21 процент – магния.
– И калий, и магний снижают артериальное давление. Также они улучшают состояние сосудистой стенки, противостоят возрастным изменениям сосудов, в том числе и атеросклерозу. Есть исследования, которые доказывают, что достаточное количество магния в питании человека помогает жить долго и счастливо, не страдать от возрастных проблем, а если и болеть ими, то позже и в более легкой форме. Поэтому магний – это микроэлемент для долгожителей, – сказал Михаил Гинзбург.
Диетолог добавил, что в шпинате также есть витамин С. В ста граммах продукта – 61 процент от суточной нормы его потребления.
Отмечается, что шпинат нельзя употреблять людям, страдающим мочекаменной болезнью и различными заболеваниями почек.
sb.by
