Ингредиенты: мука — 400 г, теплое молоко — 200 мл, сухие дрожжи — 8 г, сахар — 1 ст. л., куриные яйца — 2 шт., сливочное масло — 60 г, соль — 1 ч. л., колбаса — 200 г, маринованный огурец — 150 г, сыр — 200 г, майонез — 100 г, кетчуп — 100 г.Приготовление
— В отдельной емкости соедините теплое молоко, дрожжи и сахар. Перемешайте венчиком и оставьте на 10 минут — это будет опара. В глубокую миску просейте муку, добавьте яйца, готовую опару, сливочное масло и соль. Перемешайте вилкой, затем вымешивайте тесто руками в течение около 10 минут — оно должно получиться мягким и эластичным. Переложите его в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, — указал кулинарный блогер.
Илья Пузаков продолжил:
— Для начинки нарежьте на кубики колбасу и маринованный огурец. Майонез смешайте с кетчупом, сыр измельчите на терке. Подошедшее тесто разделите на 4 части и сформируйте шарики. Переложите на противень, выстеленный пергаментом, и оставьте еще на 15 минут. Шарики растяните в круги диаметром примерно 18–20 сантиметров. Смажьте соусом, выложите колбасу, маринованный огурец и посыпьте сыром. Выпекайте при 200 градусах около 15 минут до образования золотистой корочки.
СБ
