Исследователи обнаружили, что люди с избыточным весом или ожирением, соблюдающие такую систему питания, теряют в среднем 7,6% веса своего тела за год, сообщает польский портал Kobieta.
Целью исследования группы ученых из Университета Колорадо была оценка эффективности метода интервального голодания в сравнении с методом ограничения калорий. Оба метода были частью 12-месячной программы по снижению веса.
Что такое правило 4:3?
Существует два основных типа интервального голодания. Первый можно охарактеризовать как прием пищи, ограниченный по времени. Он подразумевает потребление калорий только в определенное время дня. Например, при диете 16:8 человек голодает в течение 16 часов, а затем съедает все свои приемы пищи в течение восьмичасового «окна».
Второй тип подразумевает значительное сокращение потребления калорий, более чем на 75%, в определенные дни недели. Это можно делать через день, 2 раза в неделю или, как в исследовании, 3 раза. Согласно принципу 4:3, четыре дня в неделю участники питались как обычно, не подсчитывая калории и не применяя ограничений, а в оставшиеся три дня ограничивали потребление калорий до 400–700 в день в зависимости от массы тела. Их призывали питаться здоровой пищей и контролировать размеры порций.
Интервальное голодание и ежедневная диета. Каковы были различия в потере веса?
В исследовании приняли участие 165 взрослых в возрасте от 18 до 60 лет с ИМТ от 27 до 46, завершили программу 125 человек.
Сначала их разделили на 2 группы. Первой группе было предписано сократить потребление калорий на 80% три раза в неделю (дни не могли идти подряд). Оставшиеся 4 дня люди могли питаться без ограничений. Второй группе было поручено придерживаться ежедневного ограничения калорий. Он заключался в снижении калорийности ежедневных приемов пищи на 34%, так что недельный дефицит калорий соответствовал дефициту первой группы, применявшей правило 4:3.
Участники обеих групп получили психологическую поддержку во время программы по снижению веса и рекомендации по увеличению умеренной физической активности до 300 минут в неделю.
В начале исследования ученые измерили расход энергии в состоянии покоя у участников, чтобы определить их базовый уровень метаболизма. Каждому человеку была дана индивидуальная цель по количеству потребляемых калорий для создания до 34% дефицита. В течение 12 месяцев обе группы регулярно встречались с диетологом. Участники также получили абонемент в спортзал.
Каковы были результаты?
Ученые обнаружили, что, хотя недельный дефицит калорий должен был быть одинаковым в обеих группах, те, кто следовал правилу 4:3, ограничивали потребление калорий больше. В группе прерывистого голодания также наблюдался более низкий уровень отсева. Через 12 месяцев он составил 19%, во второй группе – 30%. В конечном итоге среди участников, следовавших правилу 4:3, через год средняя потеря веса составила 7,6%. Для группы, которая ежедневно ограничивала потребление калорий, средний показатель составил 5%. У людей, придерживавшихся интервального голодания, также наблюдался более низкий уровень жира в организме.
1prof.by
