Сырный шоурум и конкурс сценического искусства: форум "Беларусь молочная" начинает работу в Минске
Производство сельхозпродукции в Беларуси за девять месяцев выросло более чем на 5%
«Эксперт отметила, что на российском рынке белорусские молочные продукты ни в коей мере не рассматриваются как конкуренты отечественным товарам. Директор Молочного союза России признала: большинство белорусской молочки выше российской по качеству. "Ваше сырье изначально выше качеством, а когда хорошее сырье, тогда, разумеется, и качество готовой продукции будет выше на порядок», - прокомментировала она.
Вместе с тем в молочной отрасли России ведется активная работа по направлению качества и контролю за ним. Есть ряд новаций. Людмила Маницкая рассказала, что для этих целей Россельхознадзор внедрил федеральную государственную информационную систему «Меркурий» в области ветеринарии, которая помогает контролировать движение животноводческой продукции между предприятиями. Производитель, продавец и компания-покупатель знают все о продукте, который к ним поступает. Благодаря системе российский рынок почти полностью избавился от фальсификата. Эксперт сравнила это нововведение с аквариумом, в котором ничего не утаить, и для этого Россельхознадзору вовсе не обязательно приходить на предприятие с проверкой.
Директор Молочного союза России также отметила несколько напряженную ситуацию с нехваткой молока, сложившуюся в последнее время в федерации. Так, в 2023 году потребление молока в России значительно упало - до 165 кг на душу населения, в то время как привычными были показатели в пределах 200-240 кг. Сегодня же оно составляет 275 кг на человека. Для сравнения: в Беларуси показатель равен 240 кг.
«Сколько я работаю в молочной отрасли, подобное наблюдаю впервые. Конечно, молока не хватает, даже с учетом поставок из Беларуси. Приходится импортировать из дружественных стран, таких как Индия, Иран. То есть ниши для белорусских производителей есть. Вместе с тем, я думаю, такое высокое потребление надолго не сохранится и со временем немного снизится», - сделала прогноз кандидат экономических наук.
Людмила Маницкая заверила, что белорусскую молочную продукцию в России очень любят. На просторах федерации открыто большое количество магазинов, которые так и называются - «Белорусские молочные продукты», где реализуется широчайший спектр товаров (масло, сыр, молоко, глазированные сырки, творог) самых разных молочных брендов Беларуси.
БелТа
