Узнали где и почем в этом сезоне на Новогрудчине продают полезный дар природы – свежий березовый сок?

31 марта 2025 247

Сбор березового сока в Новогрудском лесхозе уже начался. Проведена активная подсочка, начали собирать и реализовывать полезный напиток населению. Стоит 1 л напитка 29 копеек (в свою тару). Также лесхоз предлагает новогрудчанам сок в 5-литровых бутылках – цена составляет 2 руб. 50 коп.

А вот сколько по времени будут заготавливать березовый сок, напрямую зависит от погоды. Обычно период сокодвижения длится 2-3 недели, при благоприятных условиях он может растянуться и больше.
Где можно приобрести сок?

Приобрести полезный напиток граждане смогут во всех лесничествах Новогрудского лесхоза. Ближайшие от города – это Новогрудское и Ловцовское лесничества, где также могут приобрести сок жители города. Правда, желательно предварительно позвонить в лесничество и заказать желаемый объем и сроки доставки (телефоны для справок: 4-46-84 – Новогрудское лесничество, 6-11-00 – Ловцовское лесничество).

– Можно заготавливать и самостоятельно, но только с разрешения лесничества и лесхоза в специально отведенных для этого местах. Работники лесхоза обязательно проинструктируют, как нужно правильно делать отверстие, потому что не все знают технологию подсочки, – рассказал главный лесничий Новогрудского лесхоза Дмитрий Крыжевич. – Заготовка березового сока гражданами для собственных нужд проводится бесплатно и без выписки лесного билета на участках леса, определяемых каждым лесничеством лесхоза. Заготовка осуществляется в насаждениях, предназначенных для рубок главного пользования, но не ранее чем за 5 лет до их вырубки. Заготовка березового сока может также проводится на участках, отведенных для проведения других рубок и рубок промежуточного пользования в год рубки, с деревьев берез, предназначенных для рубки. Во время заготовки березового сока важно соблюдение технологии и правил заготовки (количество подсочных отверстий, сроки сбора сока, обработка отверстий и др.).

Сок нужно собирать со взрослых деревьев с хорошо развитой кроной и стволом диаметром не менее 30 см. При этом в коре сверлится небольшое отверстие диаметром 1 см и глубиной 2-3 см, куда вставляется желобок, снизу закрепляется сокосборник. После окончания сезона желобки должны быть сняты, а отверстия замазаны варом, садовой мазью.

Самовольная заготовка березового сока на участках, где это не предусмотрено, и нарушение ее технологии запрещено и могут повлечь за собой административную ответственность.

При выявлении фактов нарушения законодательства к виновным применяются меры административного воздействия в соответствии с ч. 1 и ч. 2 ст. 16.19 КоАП (заготовка сока с нарушением технологии и заготовка на участках, где она не разрешена, влечет предупреждение или наложение штрафа в размере до 20 базовых величин, на индивидуального предпринимателя – до 100 базовых величин, а на юридическое лицо – до 500 базовых величин).