История Дня шоколада
Шоколад — продукт, который делают из какао-бобов. Появившись в Европе лишь в XVI веке, за несколько столетий шоколад стал популярным десертом. День шоколада отмечают четыре раза в год. По распространенной версии, День шоколада отмечают 7 июля, потому что в 1550 году именно в эту дату шоколад появился в Европе.
Первое упоминание Всемирного дня шоколада появилось в 2008 году в книге для маркетологов с перечислением странных и необычных праздников. Поскольку издание пользовалось популярностью, значимость праздника возросла.
Как отмечают День шоколада
Многие покупают шоколад для себя или в подарок своим близким. В этот день крупнейшие производители шоколада устраивают на фабриках дни открытых дверей, проводят мастер-классы и просветительские лекции.
Швейцария известна как одна из наиболее «шоколадных» стран, поэтому, в праздник (и не только) по стране курсирует особый поезд, который заезжает во все шоколадные фабрики. А исландцы, например, сохранили в одной традиции и дань шоколаду, и память о своей викингской истории — они в День шоколада жгут огромные традиционные костры.
Как едят шоколад
Съесть плитку с чаем или кофе — самый распространённый вариант. Но не единственный! Всё та же Швейцария предпочитает совмещать шоколад с другим национальным продуктом — сыром. Чехи пьют с шоколадками пиво, американцы придумали добавлять в сладкую массу бекон, японцы макают шоколадки в васаби, бельгийцы догадались сочетать шоколадки с базиликом и помидорами.
Интересные факты о шоколаде
Какао (шоколадное дерево) культивировали более 3000 лет назад в Америке. Майя готовили из плодов дерева церемониальный напиток и считали шоколад пищей богов. Какао-бобы из-за их ценности также использовали в качестве валюты.
Испания — первая европейская страна, где появился шоколад. Какао-бобы в качестве трофея в страну привез мореплаватель Христофор Колумб после четвертого путешествия в Америку в 1502 году. По наиболее распространенной версии, шоколад (напиток) появился в Испании в 1544 году, когда представители народа майя привезли дары к испанскому двору. Первая зарегистрированная партия какао-бобов прибыла в страну только в 1585 году.
Напиток из какао-бобов к середине XVII века стал популярен в Европе, однако долгие годы он был доступен только очень богатым людям. Например, в Лондоне и Амстердаме шоколад подавали в специальных местах, которые впоследствии стали закрытыми частными клубами.
В 1828 году голландец Конрад Йоханнес ван Хаутен запатентовал процесс получения какао-масла и какао-порошка из какао-бобов. Его изобретение стало причиной резкого увеличения потребления шоколада. Лакомство перестало быть продуктом только для богатых людей.
В горьком шоколаде (70–85% какао) содержится много железа, магния, меди и марганца. При дозированном употреблении он может снизить уровень общего холестерина, кровяное давление и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.
Без вреда для здоровья взрослому человеку можно съедать не более 50 г темного шоколада. Поскольку это калорийный продукт, содержащий сахар и алкалоиды, которые обладают возбуждающим действием, его лучше есть в первой половине дня.
В белом шоколаде нет какао-порошка. Десерт делают из какао-масла с добавлением молочных продуктов, сахара и ароматизаторов. Из-за этого некоторые считают, что его нельзя называть шоколадом.
В какао содержится теобромин — вещество, которое очень токсично для собак. Именно поэтому питомцам нельзя давать шоколад, конфеты и другие лакомства с добавлением какао.
Информация взята из открытых интернет- источников
«Новае жыццё» | Telegram | VK | OK | Facebook |
Instagram | YouTube | TikTok |
