Молочные продукты, мясо и готовые блюда
– Сметана, творог, сыр, колбасы, копчености и тем более торты с кремом, лежащие на солнце без холодильника, – это рассадник инфекции, – обращает внимание Елена Иосифовна. – Такие продукты покупайте только в стационарных торговых точках, оборудованных охлаждаемыми витринами. На стихийных торговых точках им не место.
Фрукты, ягоды и овощи
– Покупайте только целые и свежие. Гниль, плесень, трещины на кожуре или мятые бока – верный признак того, что внутри уже активно размножаются микробы. Никакой пользы в таком товаре нет, а риск отравления огромный, – подчеркивает специалист. – Также обращайте внимание на товарное соседство: сырое мясо не должно лежать рядом с готовыми продуктами или фруктами.
Арбузы и дыни
– Сладкая влажная мякоть бахчевых – идеальная среда для бактерий, – отмечает Елена Тарашкевич. – Поэтому никогда не покупайте арбузы с земли, где они лежат навалом, и тем более в случайных палатках или с рук у обочин. Категорически отказывайтесь от предложения надрезать плод «для проверки». Грязные нож и кожура моментально занесут инфекцию внутрь. Не берите треснувшие или битые плоды. Через повреждения микробы уже проникли в мякоть.
– Дома тщательно вымойте арбуз жесткой щеткой с мылом, обдайте крутым кипятком и ополосните холодной водой. Только после этого разрезайте. Храните разрезанный плод в холодильнике и не дольше суток, – настоятельно рекомендует Елена Иосифовна.
На что еще обратить внимание
– Оценивайте санитарное состояние торгового места. Грязь, неопрятный продавец, продукты на асфальте – проходите мимо, – советует помощник врача-гигиениста. – Не стесняйтесь попросить сопроводительные документы на продукцию. Проверяйте упаковку: любые повреждения, странный запах, следы подтекания – повод отказаться от покупки.
Важно! Мойте руки перед едой, не покупайте скоропортящиеся продукты в сомнительных местах и внимательно смотрите на то, что кладете в корзину.
– Эти несложные привычки сведут риск летнего отравления к нулю, – подытожила Елена Тарашкевич. – Берегите себя и пусть ваши летние покупки будут только безопасными и вкусными!
«Новае жыццё» | Telegram | VK | OK | Facebook |
Instagram | YouTube | TikTok |
