Жители и гости города рассказали, как относятся к кулинарии и какие блюда самые любимые.
Ольга Козел:
– Любовь к кулинарии привила мама с юности. И сейчас, будучи на заслуженном отдыхе, продолжаю совмещать работу и любимое увлечение кулинарией. Кроме повседневной готовки, заготавливаю около 300 закаток огурцов, помидоров, салатов на зиму. Любимых блюд у меня много, но особенно вкусным считаю кулинарный шедевр своей мамы. Рецепт мне достался по наследству, как и секрет к нему. Для приготовления блюда она использовала чугун. В него клала капусту, разрезанную на четыре части, а между капустой клала мясо утки. Сверху засыпала фасоль, добавляла специи и отправляла в печь. Это чудесное блюдо ни одного члена нашей семьи не оставляло равнодушным.
Фаина Фурса:
– Я, как и большинство женщин, обожаю готовить. Любимый деликатес семьи – колбаски из куриного бедра. Для приготовления использую фарш, морковь, немного сала, малосольный огурец, специи. Все ингредиенты заворачиваю в пищевую пленку или фольгу, затем запекаю. Самое главное в приготовлении любых блюд – делать это с душой и любовью. Так получается намного вкуснее!
Арина Губейко:
– Если говорить о моих любимых блюдах, то к ним однозначно можно отнести плов – символ узбекской кухни. Прежде всего мне нравится сочетание продуктов в этом блюде. Каждая хозяйка готовит плов по-своему, но особенно вкусным он получается у моей мамы. У нее существует свой собственный уникальный рецепт, который создает его неповторимый вкус и запах.
Интересные факты:
– Первые рецепты, записанные на бумаге, появились в Вавилоне, Древнем Египте и Древнем Китае, а также в арабских странах. Некоторые из них дошли до нас в письменных памятниках той эпохи.
– Существует легенда, что название «кулинария» произошло от имени кухарки греческого бога исцеления Асклепия, которую звали Кулина.
– Кулинарные шедевры нашли свое отражение в Книге рекордов Гиннеса. Так, в Португалии был приготовлен самый большой омлет, вес которого составил 6 тонн. Для его приготовления потребовалось 145 тысяч яиц, 400 кг оливкового и практически 100 кг сливочного масла. Омлет готовили на сковороде 10 метров в диаметре. 150 поваров работали над ним 6 часов.
– За всю жизнь человек съедает примерно 40 тонн различных продуктов.
– Сухофрукты более вредны, чем конфеты. В их составе присутствует кислота, которая является причиной разрушения эмали зубов.
– В Средние века жгучий перец был настолько дорогим и ценным товаром, что его принимали в качестве оплаты кредитов и налогов.
«Новае жыццё» | Telegram | VK | OK | Facebook |
Instagram | YouTube | TikTok |
