Но если во время не принять соответствующие меры, все указанные симптомы усилятся, ребенок начнет худеть, замедлится рост, будет часто болеть. Тогда уже только изменениями в питании не обойтись. Итак, малейшие изменения в обычном состоянии ребенка, особенно в зимне-весенний период, должны настораживать родителей.
История изучения витаминов и их роли в обменных процессах организма человека насчитывает более ста лет. Название «витамин» (жизненный амин) было дано в 1911г. Казимиром Функом, который получил из рисовых отрубей препарат, содержащий аминогруппу. Этот препарат быстро излечивал птиц, больных полиневритом (недостаток в пище витамина группы В). С тех пор такие жизненно необходимые вещества стали называть витаминами. Было доказано, что витамины – биологически активные органические вещества – наряду с белками, жирами, углеводами и минералами жизненно важны для нормальной деятельности человека.
При нехватке витаминов отчетливо видно, насколько они необходимы нашему организму. Многочисленными исследованиями доказано, что недостаток витаминов отрицательно сказывается на состоянии отдельных органов и тканей (кожа, слизистые оболочки, мышцы, скелет), а также на важнейших функциях (рост, продолжение рода, интеллектуальные и физические возможности, защитные функции организма). Длительный недостаток витаминов ведет сначала к быстрой утомляемости, общей слабости, снижению трудоспособности, сопротивляемости инфекциям, раздражительности, а затем и к ухудшению общего здоровья.
В период интенсивного роста потребность организма в витаминах значительно выше, чем у взрослого человека, у которого рост прекращается. Поэтому недостаточное поступление в организм витаминов в подростковом возрасте особенно опасно. Витаминный дефицит может отрицательно сказаться на физическом и умственном развитии, стать причиной различных нарушений обмена веществ и хронических заболеваний. Риск развития полигиповитаминоза у подростков значительно увеличивается в связи с их быстрым ростом, широким распространением вредных привычек, нерационального питания.
Сегодня не возникает сомнений по поводу того, что витамины должны поступать в организм человека, особенно подростка, систематически, так как наиболее многочисленная группа водорастворимых витаминов не имеет депо, и лишь немногие из них синтезируются в нашем организме. Кроме того, в природе не существует такого продукта питания, который бы содержал все необходимые организму человека витамины. Тем не менее пища является основным источником витаминов для человека.
Чтобы улучшить обеспеченность организма ребенка витаминами, педиатры рекомендуют прежде всего рацион питания сделать разнообразным, содержащим все основные группы продуктов: овощи, фрукты, соки; зерновые; молоко и молочные продукты; мясо, рыба, птица; жировые продукты;
При этом предпочтение в каждой группе следует отдавать тем продуктам, которые содержат меньше калорий и больше витаминов.
Ольга Гиз, районный педиатр Новогрудской ЦРБ
«Новае жыццё» | Telegram | VK | OK | Facebook |
Instagram | YouTube | TikTok |
