Вся жизнь Елены Викторовны неразрывно связана с Новогрудком –здесь родилась, училась и выросла. Мысль о переезде даже не возникала: семья стала якорем, который удерживает на малой родине, повлияли также и детские воспоминания, знакомые переулки, родные люди.
Мамин совет помог определиться с профессией. Именно она направила дочь после 9-го класса в Новогрудское профессионально-техническое училище (сейчас – Новогрудский государственный колледж), где получила образование по специальности «Хозяйка приусадебного участка». Направление объединяло сразу три отрасли – животноводство, кулинарию и агрономию.
Свой профессиональный путь моя собеседница начала в кафе «Свитязянка» кухонной рабочей. Позже судьба связала ее с рестораном «Свитязь», где она работает уже более 15 лет. Общий стаж работы поваром у Елены Викторовны – 25 лет.
Уже два сезона ресторан обеспечивает питанием работников полей во время уборочной кампании. В этом году повара готовили для работников КСУП «Свитязь». Ни один комбайнер, водитель или механизатор не остался без горячего обеда: на столе были первое, второе, гарниры и чай – все приготовлено с заботой.
В августе текущего года Елене Викторовне торжественно вручили благодарность от Белорусского профессионального союза работников торговли, потребительской кооперации и предпринимательства за многолетний плодотворный труд, высокий профессионализм, большой личный вклад в работу по обеспечению продовольствием работников сельскохозяйственных предприятий в период уборочной кампании.
– Честно говоря, для меня это стало большой неожиданностью. Услышав от заведующего рестораном о награде, я не поверила, – поделилась моя собеседница. – Но раз решение принято на республиканском уровне, значит, мой труд оценили по-настоящему. При этом прекрасно понимаю, что работа у нас сложная, и рядом со мной много достойных людей, которые тоже могли бы получить эту награду. Поэтому вдвойне благодарна за оказанное внимание. Рада, конечно, и все еще нахожусь под впечатлением.
Несколько лет назад Елена Викторовна поставила перед собой цель стать поваром 6-го разряда, и в этом году, именно в Год белорусской женщины, эта мечта сбылась – экзамен перед комиссией был сдан на отлично. А дома ее уже ждали мама и двое взрослых детей, которые встретили новость с большой радостью, осыпали ее теплыми словами и признались, что безмерно гордятся тем, что у них такая мама и дочь.
Елена Гомза не стремится быть в центре внимания – ее место там, где готовится вкусная еда. И в этой незаметной, но столь необходимой работе и есть ее призвание.
«Новае жыццё» | Telegram | VK | OK | Facebook |
Instagram | YouTube | TikTok |
