Резерв активных компонентов, способствующих нормальному функционированию внутренних органов и систем, за зиму постепенно расходуется. Способствуют гиповитаминозу также неправильное питание, вредные привычки. Наиболее частыми симптомами нехватки витаминов и минеральных веществ в организме являются повышенная раздражительность, апатия, быстрая утомляемость, слабая концентрация внимания, нарушение процессов пищеварения, частые простудные и вирусные заболевания.
Витамин А важен для сохранения зрения, восстановления капилляров сетчатки и укрепления иммунной системы. Его вы найдете в говядине, рыбе, фасоли, орехах, оранжевых фруктах. Витамины группы В необходимы нашему организму для полноценного функционирования нервных клеток и, как следствие, для хорошей работы нервной системы. Эти витамины влияют на наше настроение, повышают концентрацию и внимание, защищают от усталости и боли в мышцах, а также нормализуют перистальтику кишечника и обменные процессы. Витамины группы В содержатся в мясе, печени, рыбе, крупах, черном хлебе, картофеле, бобовых, орехах, молоке и кисломолочных продуктах, черносливе. Витамин С способствует укреплению стенок сосудов, им богаты болгарский перец, шиповник, цитрусовые, клюка, малина, черная смородина. Естественный антиоксидант – витамин Е, защищающий клетки кожи от негативного воздействия окружающей среды, содержится в оливковом масле, овощах, зелени. Витамин D нормализует сон, отвечает за аппетит. Чтобы обеспечить потребности организма в этом компоненте, ешьте больше кисломолочных продуктов, морепродуктов, печени рыб (особенно палтуса и трески).
Весной пейте как можно больше морсов, приготовленных из замороженных фруктов, и зеленый чай. Ограничьте потребление кофе и алкогольных напитков. Хороши в борьбе с гиповитаминозом народные средства. Например, чай из шиповника с медом и лимоном. Естественный источник органических кислот – квашеная капуста. А имбирный настой способствует повышению естественных защитных сил организма и даже способствует похудению. Предпочтение следует отдавать замороженным овощам, так как при быстрой заморозке в них максимально сохраняются витамины и микроэлементы, тогда как овощи, всю зиму хранившихся на складах, потеряли практически всю пользу. Но одними продуктами питания невозможно восполнить потерю жизненно важных веществ, организму помогут восстановиться витаминно-минеральные комплексы. В выборе индивидуального препарата поможет совет вашего врача.
Алла Зайко, врач-гигиенист зонального ЦГЭ
