– Если говорить в абсолютных цифрах, то зарегистрированы: 19 случаев ветряной оспы, 5 случаев острых кишечных заболеваний, 3 случая туберкулеза, 2 случая инфекций, передающихся половым путем, по 1 случаю скарлатины, хронического вирусного гепатита С, инфекционного мононуклеоза, педикулеза, микроспории. В очагах инфекционных заболеваний проведены необходимые противоэпидемические мероприятия, – отметила Ольга Сергеевна.
Специалисты ЦГЭ напоминают о ключевых правилах профилактики кишечных инфекций.
Выбирайте свежие, качественные продукты. Проверяйте сроки годности продуктов, целостность упаковок. Делая покупки, обращайте внимание на то, в каких условиях хранятся продукты. В случае возникновения сомнений в качестве товара, от покупки лучше воздерживаться.
Отделяйте сырое от готового. Старайтесь разделить хранение готовых и сырых продуктов, использовать для приготовления отдельные ножи и доски, потому что в сырых продуктах, мясе, птице и морских продуктах, могут быть опасные микроорганизмы, которые могут попасть во время хранения и приготовления пищи на другие пищевые продукты.
Хорошо прожаривайте и проваривайте продукты. При тщательной тепловой обработке (не ниже 70 ℃) погибают практически все опасные микроорганизмы. Разогревая супы, доводите их до кипения, а готовность мяса или птицы определяйте по цвету соков (они должны быть прозрачными, а не розовыми).
Храните продукты в холодильнике. Не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более 2-х часов, скоропортящиеся блюда храните в холодильнике, потому что при комнатной температуре микроорганизмы размножаются очень быстро, а при температуре ниже 5 ℃ и выше 60 ℃ процесс замедляется или прекращается.
Поддерживайте чистоту. Обязательно мойте руки после туалета, перед приготовлением пищи. Тщательно мойте все поверхности и кухонные принадлежности. Боритесь с грызунами и насекомыми.
«Новае жыццё» | Telegram | VK | OK | Facebook |
Instagram | YouTube | TikTok |
