Каждый год 31 декабря практически все жители нашей страны начинают вести себя очень странно: весь день готовят много, при этом почти ничего не едят. А ближе и полуночи садятся за праздничный стол и начинают есть... Много... Очень много... Подарки с шоколадными конфетами от «профсоюзного», «школьного», «дошкольного» Деда Мороза – это, вообще, отдельная история.

Вот так весело-весело мы встречаем Новый год, а потом еще несколько дней доедаем все, что осталось после праздничного стола. Вслед еще отмечаем Рождество – опять же за «полным» столом. Конечно, традиции нарушать нельзя. За неделю организм легко набирает 5-7 лишних килограмм.

После обильного застолья диетологи советуют устраивать разгрузочные дни. А участники интернет-сообществ – проекта «Календарь событий» и сервиса здорового питания «Daily-menu.ru» – решили перейти ад слов к делу. Благодаря их инициативе появился Международный разгрузочный день (отмечается 6 января). Я спросила у новогрудчан, что они думают по этому поводу.

Анастасия Хмельницкая:

– Новогодние и рождественские праздники – это, правда, время, когда я забываю о правилах здорового питания, ем значительно больше и чаще, чем обычно. Салаты с майонезом, жирные закуски – все, что в повседневной жизни я стараюсь ограничивать в своем рационе – за праздничным столом да в хорошей компании идут на «ура». Пара лишних килограммов, конечно, появляется. Но я по этому поводу совсем не переживаю: килограммы быстро «уходят» (я веду активный образ жизни), а приятные, «вкусные» воспоминания остаются надолго.

Инна Пилипчик:

– Новый год – праздник семейный. Несмотря на то, что мы встречаем его в узком кругу, к праздничному столу отношение всегда особое. Я начинаю готовиться заранее – ищу в интернете «свежие» рецепты. Всегда хочется удивить родных и побаловать вкусными необычными блюдами. Каждый год говорю себе, что в следующий раз буду готовить меньше, но удержать не могу. Это же традиция. Конечно, после такого обильного приема пищи нужно немного разгрузить организм. У многих так и происходит, правда, на пару дней позже, чем обозначено в международном календаре.

Юрий Костецкий:

– Предновогодние и посленовогодние дни всегда «нагрузочные». Поэтому отличная идея после праздника – разгрузочный день. Временное ограничение в пище необходимо организму – это даже предусмотрено христианской верой (я про посты). Но, признаюсь, у меня не всегда получаться организовать себя. Часто приходится выполнять мужскую работу, сопряженную с тяжелыми физическими нагрузками.

Специалисты-диетологи предлагают множество различных вариантов разгрузочных дней. Вот некоторые из них:

1. Кефирный день. Нужно запастись 1,5 литрами кефира и распределить его на 5 порций. Пить в течение дня через равные промежутки времени.

2. Рисовый день. Желательно выбирать нешлифованный рис, дикий и необработанный. Рисовую кашу нужно готовить так: вечером крупу залить стаканом холодной воды, а утром промыть и варить до готовности. На стакан риса берите примерно пол-литра воды. На протяжении дня пейте чай без сахара, в промежутках между едой – воду.

3. Гречневый день. Вечером, накануне разгрузочного дня, возьмите 250 г. гречневой крупы, промойте, залейте 2 стаканами крутого кипятка. Посуду герметично закройте, укутайте махровым полотенцем и оставьте на ночь. Утром разделите полученное количество каши на 6 порций и употребляйте в течение дня через равные промежутки времени.

Татьяна Сазанович, «НЖ»