Продукция Новогрудского хлебозавода – это не только ароматный хлеб, вкусные батоны и праздничные торты. Не меньшим спросом у покупателей разного возраста пользуются и новогрудские сухарики – невероятно аппетитные, хрустящие, с ярким вкусом.

– Секрет вкуса прост: нужно делать свою работу с душой, как для себя. Тогда результат всегда будет отличным, – говорит Андрей Кот.

Вот уже семь лет он работает на предприятии фасовщиком-упаковщиком отделения сухарных изделий хлебобулочного участка. Весь процесс приготовления этих вкуснейших изделий – от замеса теста до формовки, выпечки, нарезки, измельчения и упаковки – дело умелых и ловких рук Андрея. Сухари-гренки, сухарики сдобные «ванильки», панировочные сухари – через руки мастера в месяц проходит более 2 тонн продукции.

– На этом серьезном и ответственном участке работы Андрей Кот работает один и справляется на «отлично», – отмечает начальник производства кондитерского и хлебобулочного цеха Виктория Жернак. – Ответственный, серьёзный, аккуратный – он один из лучших работников предприятия. Кроме того, изучил и другие основные операции по производству хлеба и при необходимости легко справится со многими другими процессами.

– Закончил строительный техникум и некоторое время работал по специальности, – рассказывает о себе Андрей. – На хлебозавод пришёл случайно и, как мне казалось, временно. Работа понравилась, коллектив на предприятии хороший – не вижу необходимости что-либо менять. Хлеб – основа нашей жизни, и очень приятно, что я причастен к изготовлению этого важного и такого необходимого продукта.

В этом, видимо, и заключается главный рецепт новогрудской хлебобулочной продукции: немного тепла из печи и много мастерства от работников, которые вкладывают в своё дело частичку души.