Для салата:
- 1 пучок зеленого салата или половинка небольшого кочана айсберга,
- 5-7 редисок,
- 250 г куриного филе,
- 5 перепелиных яиц,
- растительное масло для жарки,
- соль.
Для заправки:
- 1 вареный куриный желток,
- 3 ст.л. растительного масла,
- 2 ч.л. лимонного сока,
- соль на кончике ложки.
Листья зеленого салата вымыть, обсушить салфеткой и порвать руками. Редиску промыть и нарезать тонкими кружочками. Яйца отварить, очистить и разрезать каждое пополам. Куриное филе вымыть, обсушить и выложить на сковородку с разогретым растительным маслом. Обжарить с двух сторон до румяной корочки, посолить, остудить филе и нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать в салатнике и полить заправкой.
Для заправки желток вареного яйца выложить в глубокую тарелку, хорошенько растереть вилкой. Постоянно перемешивая, влить растительное масло, добавить лимонный сок и соль, хорошенько взбить вилкой. Заправка готова.
«Новае жыццё» | Telegram | VK | OK | Facebook |
Instagram | YouTube | TikTok |
