Кладовая микроэлементов: когда состав имеет значение
Спирулину часто называют зеленым золотом, и это не преувеличение. Ее биохимический профиль настолько богат, что кажется, будто природа решила собрать в одном растении всё самое ценное для человеческого организма.— Вы только представьте: всего в 10 граммах спирулины содержится столько же белка, сколько в целом килограмме говядины, — отмечают эксперты. — При этом растительный белок водоросли гораздо легче усваивается организмом. Если говорить о бета-каротине, то его здесь столько же, сколько в 10 килограммах моркови. Это настоящая энергетическая бомба, где почти 70 % состава — чистый строительный материал для наших клеток.
Победа над анемией: «умное» железо для крови
Одной из самых обсуждаемых способностей спирулины остается ее влияние на уровень гемоглобина. Благодаря колоссальному запасу железа, микроводоросль эффективно лечит анемию. Для людей, страдающих от хронической усталости и дефицита железа, это спасение.— Спирулина содержит в десятки раз больше железа, чем шпинат или говяжья печень, — поясняют эксперты. — Но секрет не только в количестве, но и в форме: железо в водоросли находится в связке с растительным белком и хлорофиллом, что делает его биодоступным на 100 %. Регулярный прием помогает не просто поднять показатели крови, но и вернуть ту самую бодрость, которой нам так часто не хватает в городском ритме.
Эликсир молодости и антиоксидантный щит
Замедление старения — еще один фронт, на котором спирулина не знает равных. Секрет ее омолаживающего действия кроется в уникальном пигменте, который не встречается больше ни в одном растении на планете.— Речь идет о фикоцианине — мощнейшем природном антиоксиданте, — говорят эксперты. — Он работает как фильтр для клеток: нейтрализует свободные радикалы, выводит токсины и замедляет процессы окисления, которые и являются главной причиной старения. Причем детокс-потенциал водоросли настолько велик, что она способна нейтрализовать даже опасные яды. Именно поэтому спирулину часто рекомендуют для восстановления организма после воздействия радиации, курсов химиотерапии или сильных алкогольных интоксикаций. Параллельно с глубоким очищением организма фикоцианин берет на себя и защитную функцию. Обладая выраженными противоопухолевыми свойствами, он помогает иммунитету вовремя распознавать и уничтожать поврежденные клетки. В этот процесс активно включается и хлорофилл: он очищает кровь, насыщает ее кислородом и повышает нашу сопротивляемость инфекциям. Такая работа изнутри неизменно отражается и на внешности: в сочетании с витаминами А и Е эти элементы возвращают коже здоровый тонус, а волосам — природную силу.
Как подружиться со спирулиной: простые правила
Несмотря на всю пользу, спирулина — продукт активный, требующий грамотного подхода. Чтобы она принесла максимум пользы, важно соблюдать несколько простых условий.— Начинайте с малых доз, — советуют эксперты. — Спирулина отлично сочетается со свежими овощами, фруктами и соками, но плохо дружит с молочными и мучными продуктами — они мешают ее усвоению. Главное помнить: высокая температура разрушает буквально все полезные свойства водоросли, поэтому никакой термообработки. Оптимальный курс приема — один месяц с последующим перерывом на три недели. Однако у этого суперфуда есть и обратная сторона, о которой важно знать до начала курса. Главное табу — наличие камней в почках или желчном пузыре, так как спирулина может спровоцировать их движение. Также ее нельзя принимать одновременно с антибиотиками или препаратами, разжижающими кровь. А будущим мамам и детям вводить водоросль в рацион стоит исключительно после консультации с лечащим врачом.
СБ
