Чтобы горох на столе не переводился, мы используем метод «зеленого конвейера». Первый раз высеваем в конце апреля — начале мая. Горох не боится заморозков даже до минус 6 градусов. Самые холодостойкие — гладкозерные сорта. В них много крахмала, который не дает им загнить в холодной и влажной почве. Это «Овощной 76», «Альфа», «Глориоза».
Мозговые сорта (сморщенные семена) — это те самые сладкие семена из банок. В них больше сахара, но они неженки. Если посеять их слишком рано в холодную жижу, сахар начнет бродить и семечко просто сгниет. Их сеем на 10–14 дней позже.
Для ранней посадки семена нужно «разогнать», замочив на 4–6 часов в воде комнатной температуры. Если передержать дольше, семена задохнутся.
Помните: «Сей горох в грязь — будешь князь». И это правда. Но не сажайте глубже 3–4 см, иначе всходы будут пробиваться слишком долго и потратят все силы. Горох любит тесный контакт с землей, поэтому после посева обязательно прикатайте рядки доской.
Ранние всходы гороха привлекают птиц, поэтому накройте грядку тонким белым спанбондом прямо по земле. Это и тепло сохранит, и сеянцы защитит.
При ранней посадке добавьте в бороздку буквально щепотку аммиачной селитры или полейте травяным настоем, когда появятся первые два листа.
Через 2 недели после первого сева можно приступать ко второму. Здесь уже можно высевать мозговой горох — самый сладкий и крупный: «Амброзия», «Сахарный 2», «Детский сахарный». У них сочные стручки, которые можно даже есть целиком.
Если раньше мы боролись за выживание в холоде, то сейчас наш главный враг — жара и сухая почва. Поэтому бороздку делаем глубже и проливаем водой, потом мульчируем компостом. В это время риск корневых гнилей высок, потому что патогенные грибы обожают теплую землю. При посеве добавьте в бороздку препарат с триходермой. Этот полезный гриб заселит прикорневую зону и просто не пустит гниль к гороху. И никакого азота, только зола или калийно-фосфорные удобрения.
В конце июня — начале июля высеваем горох в третий раз. Выбираем только скороспелые сорта (период вегетации 45–55 дней). Этот горох будет созревать в сентябрьской прохладе, когда он особенно сочный и не поражается червями. Растение должно успеть отдать урожай до того, как световой день станет слишком коротким, а ночные заморозки — постоянными: «Преладо», «Спринтер», «Вера», «Кельведонское чудо».
В июле почва прогревается до плюс 25–30 градусов. И для гороха это стресс. Поэтому перед посадкой замочите семена в очень холодной воде на 3–4 часа (можно даже добавить пару кубиков льда). Это даст сигнал к прорастанию в условиях «прохлады», которую он любит. Не забудьте про защиту от мучнистой росы. Обязательно обработайте семена биофунгицидом. Сеем на глубину 8–10 см. За день до посева грядку проливаем холодной водой, а после сева мульчируем (сено, опилки, белая нетканка), чтобы семена не сварились в почве.
Многие путают любую гниль с фузариозом, но у гороха есть враг поопаснее — аскохитоз. Его коварство в том, что он поражает растение целиком: от кончиков корней до самых горошин внутри стручка. На корнях и корневой шейке появляются глубокие темно-бурые язвы и пятна. На листьях и стручках выступают «мишени» — выпуклые бурые пятна с черными точками в центре.
Если корень «перееден» аскохитозом, горох засыхает молниеносно, а если инфекция дошла до стручка — семена внутри будут сморщенными и зараженными.
Аскохитоз передается по наследству. Гриб зимует в семенах и на растительных остатках. Если вы собрали семена с больного куста, на следующий год вы посадите не горох, а проблему.
Обработка препаратами на основе меди (или современными системными фунгицидами) может спасти урожай, но только на ранних стадиях заражения. Лучше использовать биофунгициды — «Фитоспорин-М». Ботву больного гороха сожгите, в компосте ей не место.
СБ
