Для приготовления понадобятся: мука — 100 г, кефир — 125 мл, одно яйцо, вареная колбаса — 150 г, плавленый сыр — 80 г, сахар, сода, растительное масло.
В миску разбейте одно яйцо и взбейте его венчиком. Добавьте кефир, перемешайте. Далее просейте муку, добавьте чайную ложку сахара, половину чайной ложки соды. Хорошо перемешайте тесто и оставьте его на 15 минут. В это время нарежьте колбасу и сыр. На каждый кусок колбасы положите нарезанный сыр. Накройте его другим ломтиком колбасы.
В сковороде разогрейте растительное масло. Вылейте по одной столовой ложке теста и дайте ему совсем немного схватиться. Выложите сверху на тесто заготовленную начинку. Затем закройте ее также тестом. Жарьте оладьи примерно три минуты.
СБ
