Ингредиенты: куриное бедро — 1 кг, кабачок — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., паприка — 2 ч. л., аджика — 1 ч. л., сушеный чеснок — 1 ч. л., соль — ~1 ч. л. (по вкусу). Для подачи: свежие овощи и зелень, соус тартар, соус для бургера.Приготовление
— Разрежьте куриное бедро пополам и положите в глубокую емкость, добавьте туда паприку, аджику, сушеный чеснок, соль и нарезанный лук. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час, — указал блогер.
Илья Пузаков продолжил:
— Кабачок нарежьте медальонами толщиной примерно по 0,5 см. Теперь насаживайте на шампур сперва курицу, потом кабачок, и так чередуйте по всей длине. Жарьте на мангале на средних углях примерно 15 минут, переворачивая каждые 1,5–2 минуты до румяной корочки.
Когда мясо и кабачок приготовились, подайте их к столу с овощами и соусами тартар и для бургера. У вас получится очень сочный, ароматный шашлык с легкой остротой и идеальной прожаркой.
Приятного аппетита!
СБ
