По словам специалиста, эти продукты содержат большое количество соли, канцерогенов и паразитов, которые в свою очередь могут вызвать описторхоз, пишет корреспондент "МИР 24".
«При холодном копчении паразиты и иные организмы могут сохранить свою жизнеспособность с учетом низких температур при термической обработке, плюс ко всему, учитывая исходное качество сырья, нужно понимать опасность рыбы холодного копчения», – сказал врач.
Давидян также добавил, что особую опасность несут копчения, купленные «где-то на прилавках» у продавцов без сертификата. А самым опасным химикатом является канцерогенный бензапирен, отметил специалист.
Ранее диетолог рассказала, для чего нужно счищать кожуру с огурцов. По словам Анжелики Дюваль, в ней накапливаются нитраты и химические вещества, которые использовались для удобрения.
mir24.tv
