Ингредиенты: узбекские томаты — 4–5 шт., клубника — 250 г, черешня — 150–200 г, лук красный — 1/2 шт., сыр страчателла — 100 г, свежий базилик— для подачи. Заправка: масло оливковое — 3–4 ст. ложки, мед — 1 ст. ложка, сок лимона — 1/2 шт., свежая мята — небольшой пучок, соль — щепотка.Приготовление
— Нарежьте крупными дольками томаты и клубнику, положите их в емкость. Черешню разрежьте пополам и очистите от косточек, а затем добавьте в общую массу, — перечислил необходимые действия эксперт.
Илья Пузаков продолжил:
— Для заправки в отдельную емкость налейте оливковое масло, мёд, сок лимона, щепотку соли и свежую нарезанную мяту. Тщательно перемешайте до однородности. Заправьте этим салат и аккуратно перемешайте руками, чтобы не повредить томаты и клубнику.
Для подачи кулинарный блогер рекомендовал:
— Сверху на салат добавьте красного лука, нарезанного перьями, и сливочную страчателлу, полейте небольшим количеством заправки, украсьте свежим базиликом и сразу подавайте к столу.
У вас получился очень вкусный, свежий и сочный летний салат с идеальным балансом сладости, кислинки и сливочности.
СБ
