Ингредиенты:
♦ кабачки — 800 г;♦ куриные яйца — 4 шт.;
♦ сметана 20 % жирности — 4 ст. л.;
♦ сливочное масло — 30 г;
♦ чеснок — 1 зубчик;
♦ зелень укропа — 15 г;
♦ соль — 1 ч. л.;
♦ черный перец молотый — 0,5 ч. л.;
♦ твердый сыр — 100 г.
Пошаговый процесс приготовления
- Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
- Сыр натереть на крупной терке в отдельную емкость.
- Куриные яйца слегка взбить венчиком или вилкой, добавить сметану, соль, перец, измельченный зубчик чеснока и мелко нарезанную зелень укропа, после чего тщательно перемешать заливку.
- Кабачки нарезать кружками толщиной примерно 1 сантиметр.
- Глубокую форму для выпечки смазать растопленным сливочным маслом (при желании его можно заменить растительным).
- Выложить кружки кабачков в форму в несколько слоев, не укладывая их слишком плотно друг к другу.
- Равномерно залить кабачки яично-сметанной смесью.
- Щедро посыпать блюдо сверху натертым сыром.
- Отправить форму в духовку и выпекать в течение 30 минут до образования плотной золотистой корочки.
- Подавать готовое блюдо к столу можно как в горячем, так и в холодном виде в качестве легкого завтрака или оригинального гарнира.
-
СБ
